Galletas de Avena y Coco

Receta:

4 cucharadas de Avena en Hojuelas
2 cucharadas de coco rallado
1 huevo
1 cucharada de leche líquida o yogurt
2 cucharadas de azúcar o endulzante a su gusto (puede ser un cambur también)
1 pizca de canela en polvo
Cerezas y pasas para decorar.

Mezclar todos los ingredientes. En una bandeja engrasada y enharinada colocar una cucharada de la mezcla y formar las galletitas, decorar con la cereza y hornear por 10 minutos a 180º C.

NOTA: Se pueden hacer en la sartén sobre la cocina, colocando igual una cucharada en la sartén engrasada y a fuego bajo por 5 minutos. A mi en lo particular me gusta darle la vuelta para que queden doraditas.

RECETA ORIGINAL DE @sweetfran